特別的台灣味

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2023–10–25
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日漸失傳的下酒菜，讓日本人都銷魂的鹹蜆仔

醬香鹹甜的鹹蜆仔（鹹蜊仔）是許多台灣人記憶中的好滋味，更是日本前首相安倍晉三魂牽夢縈的小菜，然而蜆仔卻越來越少…
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2023–09–18
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喵喵你好我是台北夜貓，你是涼麵嗎?

身為北漂青年的我，在剛開始踏上北部的街頭漫遊時，最令我感到疑惑的是，涼麵店林立的數量可說是每走三步就能看到一間…
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2023–06–09
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奇怪，薑汁跟番茄怎麼這麼合拍？

有人愛、有人恨的薑汁番茄，原來最早要追溯到荷蘭統治時期，當時的番茄還被台灣人嫌棄到不行？嫌棄又不想浪費的情況下…
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2023–05–23
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「把你生出來是個意外」臭豆腐令人著迷的原因

路上傳來陣陣熱火翻炒食材過後，令人垂涎三尺的味道。不過有時圍繞在這些香氣當中，找尋著能夠慰藉辛勞的美味時，總會…
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2023–04–28
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珍珠奶茶，從巷弄飲品走向國際風潮

「珍珠奶茶是台灣人最引以為傲的國民飲品」已經是眾所皆知的事實，然而從飲品的配料變成國際舞台的主角，珍珠奶茶蔓延…
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2023–04–13
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榮獲皇帝青睞的街邊小點狀元糕

狀元糕為台灣早期的傳統小吃，有著芝麻、花生兩種口味，是家喻戶曉的好滋味，不過數量卻不如車輪餅和雞蛋糕的攤販，經…
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2023–03–14
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太白粉冰？熱的冰塊？樸實美味的古早甜品

太白粉冰、太白粉甜湯、古早味太白粉、粉仔⋯⋯，這道古早味甜品擁有各式各樣的名字，是許多爸爸媽媽，甚至是阿公阿嬤…
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2023–02–03
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花生豆腐是豆腐嗎？沖繩、屏東吃法大不同！

在高屏六堆地區，有一特產叫做「花生豆腐」，然而花生豆腐並不算是豆腐，而是客家的特色粄食料理。特別的是，「花生…
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